1、首先将生姜切成薄片,排骨切成小块,再一起放进锅中煮,泛白后捞起。
2、在锅里加入油,将排骨倒进去煸炒,之后加入适量料酒,翻炒后倒入足量清水、生抽以及老抽,在煮沸时加盐和糖,等汤汁煮浓后大火收汁,装盘即可。
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