1、食材:裙带菜适量,蒜适量,小米椒适量,白糖适量,生抽适量,醋适量,鸡精适量,葱适量,蚝油适量,辣椒油适量,花椒粉适量。
2、首先把裙带菜用冷水清洗2遍,然后浸泡。
3、因为本身裙带菜是比较长的,所以等浸泡好之后用剪刀把它剪长小段,这样方便食用。
4、剪好小段之后我们用小锅烧开水把裙带菜焯一下。
5、大概捞一下就可以把裙带菜倒出来沥干水分倒进碗中备用。
6、把蒜切末,小米椒切碎,葱切小段,然后加辣椒油,花椒粉,蚝油,生抽,白糖,生抽,醋,鸡精一起放在裙带菜表面上。
7、最后起锅烧油,油熟之后浇菜调味料上,搅拌完成,非常下饭。