1、食材：鸡蛋4个、薤白1把、油适量、盐适量、豆瓣酱适量。
2、首先先把小根蒜洗净。
3、然后切段，把水晾干。
4、鸡蛋搅拌成均匀蛋液。
5、加少许豆瓣酱。
6、热锅，小火放油，油热后加入小根蒜，炒出蒜香。
7、加入蛋液，出锅即可。
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