1、做法:凉薯洗净去皮,切片。用开水烫一遍。因为凉薯太冰冷,胃不好的人,最好烫一下,夏天吃冰镇的。根据自己要的温度烫凉薯后,将水过滤掉。放入少许盐、糖、麻油,一点点味精和醋,搅拌均匀。
2、凉薯是地瓜的一种,有扁圆、扁球、纺锤形(或圆锥形)等,像一个个小萝卜。凉薯肉质洁白,脆嫩多汁,带着微甜。生吃最好不过~~而且还清凉去热。
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