1、主料:虾头适量。
2、辅料:盐适量。
3、做法与步骤:准备好做虾干的大虾。
4、甩下来的虾头,去掉虾硬壳、食包。
5、然后用刀加小粗盐剁碎。
6、做好的虾酱装瓶,蒙干净纱布放窗台晾几日,发酵后会出一层虾油,然后放冰箱储存。
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