1、材料准备齐全,小土豆四个,面粉适量,贵州特色辣椒面适量。
2、土豆去皮,煮熟,用勺子碾碎,加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2:1。
3、锅内倒油,土豆粉团成小团放入锅内,用锅铲压扁,用中火煎。
4、用中火煎至一面焦黄时反面,两面均煎至焦黄时即可出锅。
5、装盘,撒上辣椒粉就可以吃了。
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