1、羰基中的一个共价键跟氢原子相连而组成的一价原子团,叫做醛基,醛基是亲水基团,因此有醛基的有机物如乙醛等有一定的水溶性
2、醛的性质大不相同,其具体性质取决于醛的分子大小。小分子的醛类大多易溶于水,如:甲醛,乙醛。挥发性醛大多具有刺激性气味。醛的降解可通过自身氧化来完成。
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