1、疏剪：将影响树形生长和光照的一年生或多年生枝条，从基部剪除的一种修剪方法。主要修剪枯枝、病虫枝、重叠枝、过密荫蔽枝、徒长枝、树冠内膛光秃衰弱枝等。对萌芽、生长势强的品种，以疏剪为主，短截为辅，调整层次从属关系，改善通风透光条件，抑制生长，促进发育。
2、短截：剪去一次性生长枝条的一部分，抑制顶芽生长优势，促进分枝，增加中短枝形成，矮化树冠，早成形、早开花。对萌芽分枝力弱、直立生长性强的品种，以短截修剪为主，疏剪为辅。
3、回缩：高龄衰老、内膛空枯的植株，对树冠外围的多年生枝，从一定的部位进行回缩短截修剪，改善光照，增加内膛绿枝，并使树形紧凑，恢复旺盛生长，开花繁茂。
4、摘心：是短截修剪的形式之一，就是在嫩梢生长到一定长度时，摘去其顶芽，抑制延长生长，促进加粗生长，增加分枝早熟，减少养料无效消耗，积累营养，形成枝多、枝条短壮，矮化紧凑树冠。
5、扭梢、圈根：对直立性生长强旺枝，木质化前，在分叉部位以上5cm左右处进行扭枝，促使下垂（不可折断）；对徒长性的旺长枝，将顶端向下弯曲缚扎成个圆圈。这样，抑制有机营养往下转运，促进顶端花芽分化，增加开花量。谢花后从扭伤处以下或圈枝基部剪除。