1、章鱼500克,青椒1个,美味鲜酱油2汤匙,老酒2汤匙,红糖1小勺,草菇老抽1汤匙,醋半汤匙,碱1小勺。
2、把章鱼洗干净,去掉头里面的杂物 ,把眼睛黑点洗净,去条嘴角 。
3、热锅开炒到—分钟左右 ,可以放料 。
4、老酒 ,醋 ,碱,美味鲜 ,老抽 ,红糖 ,放入翻炒 ,, 炒匀后盖上锅盖,用小火慢炖 ,到汤汁差不多就放青椒 。放青椒大火翻炒几次关火出锅。
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