1、食材:玉米半盘、青豆半盘、火腿肠3根、姜3片、蒸鱼豉油1勺(3-4克)、盐1-2克、鸡精2克。
2、火腿肠切成丁,青豆和玉米用开水烫一下。
3、锅里放油,加入姜片。
4、放入青豆和火腿,炒至变色。
5、放入一勺清蒸鱼露,将清蒸鱼露炒熟,基本上就可以吃到菜里了。
6、把玉米放进去。
7、加入刚刚烫过青豆和玉米的水,将水加到菜的一半,加入1-2g盐,盖上锅盖炖。我希望这三种配料的味道能调和。
8、当蔬菜收到三分之一的水时,加入水淀粉使其变稠。
9、出锅前迅速加入一匙鸡精和少许食用油(约1g)。把鸡精炒一下就可以做饭了。