1、食材：黄瓜、拉皮、胡萝卜、香菜、干辣椒、味精、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、香油。
2、准备一袋拉皮，超市有卖。
3、再准备一根黄瓜和一根胡萝卜。
4、然后准备香菜、干辣椒。
5、接下来把黄瓜清洗干净。
6、.胡萝卜洗净，最后把香菜洗净。
7、然后把拉皮倒入水中泡开。
8、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，把切好的黄瓜和胡萝卜装盘备用。
9、香菜切段、干辣椒切段，把切好的香菜和干辣椒装盘备用。
10、把拉皮倒入容器中，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段、辣椒段，接下来加入味精、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、香油，搅拌均匀。