1、食材:干香菇20朵左右、鸡胸肉2块、鲜酱油2大勺、耗油1大勺、蛋清1个、盐适量、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、玉米油2大勺。
2、香菇清洗干净,用水焯一下。攥干水分,切丁。
3、鸡肉切片切丁剁成肉末,加入鲜酱油、蛋清、花椒粉、玉米油、蚝油、盐、鸡精香菇丁放入肉馅里。顺着一个方向搅拌,上劲即可。
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