1、材料:猪蹄适量,盐适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,糖适量,老抽适量,生抽适量,山奈适量。
2、锅中加入一点姜和葱。
3、准备八角,山奈,桂皮,香叶。
4、猪蹄焯水撇去浮沫。
5、锅中下油放冰糖,炒出糖色下入猪蹄。
6、放入准备好的调料加水,加盐,老抽,生抽。
7、加水焖一个小时,焖好挑出香料,大火收汁。
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