西红柿冷冻保存有害吗储存方法有哪些西红柿的保存方法

莉落2023-06-18 17:42:05

1、西红柿可以冷冻保存，并没有什么害处。但是西红柿冷冻保存后营养虽然不会流失，但是口感上却不如新鲜的好。

2、冷藏法。成熟的西红柿在2-4℃冷藏更好，10天之间能保持新鲜和营养。如果温度太低，西红柿就会失去味道，很快就会因为冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体，使放置在里面的蔬菜和水果成熟，缩短它们的保质期，所以最好是单独保存或用保鲜膜包装。