1、食材:腊肠200g,青椒3个,豆瓣酱1勺,料酒半勺,盐适量,蒜子3个,小葱3根,水少许。
2、将食材清洗干净,腊肠切成片备用。
3、青椒切段,再斜切成片。
4、将香葱切成段,蒜子用刀拍扁同腊肠、青椒一起放入盘中。
5、锅里倒入少许油烧热,加一勺豆瓣酱炒出香味。
6、蒜子加入小火翻炒几下。
7、将腊肠入锅翻炒。
8、再将青椒倒入锅里,加入料酒,少许盐和水翻炒。
9、撒上葱段起锅盛入盘中即可。
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