青椒炒腊肠怎么做 青椒炒腊肠简单做法

马振华

1、食材:腊肠200g,青椒3个,豆瓣酱1勺,料酒半勺,盐适量,蒜子3个,小葱3根,水少许。

2、将食材清洗干净,腊肠切成片备用。

3、青椒切段,再斜切成片。

4、将香葱切成段,蒜子用刀拍扁同腊肠、青椒一起放入盘中。

5、锅里倒入少许油烧热,加一勺豆瓣酱炒出香味。

6、蒜子加入小火翻炒几下。

7、将腊肠入锅翻炒。

8、再将青椒倒入锅里,加入料酒,少许盐和水翻炒。

9、撒上葱段起锅盛入盘中即可。