1、食材:青橄榄/10颗、响螺肉/2片、猪展肉/250克、蜜枣/1颗、姜、盐/适量。
2、响螺片提前6小时以上泡好(我是提前一晚泡好的),并切成小段备用。
3、青橄榄洗净,用刀背拍裂或切成两半备用。
4、猪展肉切成小块。
5、然后将所有材料一起放入炖盅内,再加上一粒蜜枣、几片姜,一起炖2小时左右即可。
6、特点:炖好的汤不油不腻,汤色清爽,喝的时候加一点盐,一口下去,清甜回甘,回味悠长。当做日常汤品多喝几次,喉咙不适很快就好了。
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