1、食材:海蛎子1000g,醋适量,姜适量,蒜适量。
2、首先将买回来的海蛎子,用刷子将外壳洗刷干净,并用清水冲洗干净泥沙。
3、接下来,将洗干净的海蛎子放入蒸锅中盖上锅盖,进行蒸20分钟左右,具体蒸煮时间以海蛎子全都开口为准,但切记蒸时间长,蒸的太老。
4、在蒸煮海蛎子的过程中,用醋、蒜、姜等调制一份自己喜欢的蘸料。
5、等海蛎子蒸好后,取出装盘,蘸调制好的调料即可享受美味的海蛎子了。
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