1、蘸盐食用。
可以将杨桃蘸着食用，因为杨桃里面含有大量的酸性物质，像苹果酸、草酸、柠檬酸等，而且对于没有熟透的杨桃，里面的酸性物质是会更多，所以我们在吃杨桃的时候会很酸，我们用冷的盐水浸泡一会杨桃，能够让杨桃的酸味淡一些。而且还可以将适量的盐直接撒在已经切好的杨桃上面，然后就可以直接食用了，食盐能够很好的刺激对酸干净的降低，对于消除杨桃的苦涩味有很好的效果。
2、蘸糖食用。
因为杨桃是非常的酸，而且有些涩的话，我们就可以将杨桃洗干净了，将菱角去除了，再切成片放到盘里面，一定不要有重叠的部分，最后在杨桃片上撒上一些白糖，腌制半个小时作用，就可以食用了，会发现没有那么浓烈的酸涩味了。
3、蘸醋食用。
醋是可以帮助分解酸性的物质，我们可以用醋来浸泡杨桃，这样可以很好的将杨桃里面的酸味淡化，将杨桃洗干净了，切成两半，然后用红醋浸泡10分钟，食用，就会发现好很多了。