肉冻久了能吃吗 肉冻久了能不能吃

王明刚

1、肉制品吃新鲜当然更好,一般情况下,冷冻肉如果时间在半年内是可以吃的,但如果冷冻时间太长,就会影响肉制品的口感和营养,因此,对于肉制品,如果冷冻时间不长,也可以,但最好还是吃新鲜的肉制品。

2、牛肉、羊肉、冷冻1-2天,冷藏3月;肉排,冷冻2-3天,冷藏9月;腊肠,冷冻2-3天,冷藏2月;鸡脯肉,冷冻2-3天,冷藏1年;鱼类,冷冻1-2天,冷藏3月至大半年;(要是半途不断电)冷藏的時间越长,冷冻肉汁水和营养成分外流、嫩度和新鲜度减少,因此 還是建议尽早吃完。