1、食材:豆浆一大碗、白菜一棵、盐适量。
2、白菜放水里清洗干净。
3、洗好的白菜切成丝。
4、豆浆倒入煮锅中煮沸。(此步骤前最好将豆浆过滤)
5、放入切好的白菜煮熟。
6、待菜煮至汤青,原白色消失,若菜熟汤未变色请酌量加入盐卤(内酯,石膏)。
7、放入适量盐即可食用。
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