竹笋炒鱿鱼做法 竹笋炒鱿鱼怎么做

孙小飞

1、麻竹笋烫熟去壳后切条状;干鱿鱼浸泡清水泡发后去筋膜皮,再洗净切丝;韭黄洗净切成约5公分长段;红辣椒去籽切约5公分丝状,备用。

2、热一锅,倒入适量沙拉油,将鱿鱼丝放入锅中炒香并弯曲卷起,取出备用。

3、笋段放入锅中拌炒一下,加入韭黄段、红辣椒丝,再加入所有调味料拌炒,随即放入鱿鱼丝炒匀,起锅前洒入香油即可。