粘米怎么做好吃 肉桂粘米米糕的家常做法分享

阿林

1、用料:

粘米粉150克、酵母2克、砂糖50克、温水160克、肉桂粉适量、黑芝麻适量。

2、做法:

(1)材料准备。

(2)粘米粉、砂糖、酵母倒入碗里。

(3)加入水搅拌均匀 盖上保鲜膜,醒发。

(4)醒发时间1个半小时左右。

(5)米浆醒发好后,掀开保鲜膜,稍微搅拌一下 准备模具,米浆倒入模具了,八分满 撒上点黑芝麻、肉桂粉,我还放了些些给枸杞(撒什么随个人喜欢哈,增加口感,颜值也高高哒) 然后二次醒发10分钟左右。

(6)冷水上锅蒸20~25分钟。