优质植物蛋白有哪些 优质植物蛋白介绍

李盛

1、大豆产品被誉为植物蛋白含量之最,是素食主义者补充蛋白质的主要食物来源。并且大豆内所含丰富的植物蛋白能满足人体功能性需求,除此外还有异黄酮、氨基酸等多种对人体健康有益的物质。

2、杏仁不仅含有蛋白质,而且杏仁还能提供大量的维生素E,对皮肤和眼睛都有益。

3、花生也有丰富的蛋白质,健康的脂肪。花生榨汁或制成花生酱,每半杯中约有20.5克蛋白质,而花生酱配三明治是一款不错的蛋白质营养补充早餐。