1、自己家的灌肠一般要蒸30分钟左右。
2、香肠的主要材料通常为猪肉,经过干制后属于较为难煮熟的食品,且在其煮好后要求质地柔软有弹性,内部吸水膨胀,所以煮的时候要半个小时左右,煮的时间越久,香肠中所含有的亚硝酸盐成分也就越低,也不会太咸。
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