1、海参不能和葡萄一起吃。葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用。不但不能修复肠胃，反而有损害作用。
2、海参不能和柿子同食。柿子中的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发疾病，如出现恶心，便秘等症状。
3、山楂不能和海参一起服用。因为山楂里面含有酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，两者同时还会引起腹疼，呕吐的症状。