红烧鲤鱼怎么做才好吃 红烧鲤鱼怎么做

刘莉莉

1、鲤鱼200克,辣椒酱50克,肥肉50克,料酒20克,八角15克,花椒15克,盐25克,生抽15克,豆油15克,十三香15克,米醋15克,干红辣椒30克,葱20克,姜20克。

2、肥肉切片,葱切段,姜切片,干红辣椒掰断,辣酱备用。

3、锅烧热,倒入豆油,加入肥肉煸炒。

4、加入葱,姜,干辣椒,花椒,八角,十三香炒香,加入开水,没过鲤鱼,大火烧开,转中火,盖上锅盖炖熟即可