1、桂圆莲子八宝粥。这是一款很传统的配方，吃起来味道着实不错，而且配料多样，营养自然丰富。
2、直接吃。直接把桂圆干当做零食，每天吃上几颗。主要不要吃太多，否则容易上火。
3、桂圆莲子银耳羹。这款配料尤其适宜体质弱的女性，具有美容养颜的功效。
4、泡水喝。将桂圆泡水，也可放入大枣、枸杞、葡萄干。泡过水的桂圆吃起来更美味。而且让你更有喝水的欲望。
5、当辅料。做菜时放入几颗桂圆，会让菜更美味。晶莹剔透让人更有食欲。
6、煲汤时加入几颗。尤其是适合熬甜味的汤水时加入。增加甜度，还可以少放冰糖。
7、孕妇最好不要吃桂圆。桂圆虽好，但是不是人人都适宜，孕妇最好不要吃。