1、用料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，糖粉30克，可可粉12克，水110克，鸡蛋50克，干酵母5克5克，奶粉8克，盐5克，黄油25克，黄油（裹入用）130克，巧克力50克，淡奶油50克。
2、面粉，白糖，鸡蛋，奶粉，可可粉，酵母，一起加温水搅拌，和面成团。
3、成团后加入黄油揉搓，成团。
4、盖上湿布发酵1小时以上，大冬天我是放烤箱发酵的。
5、发酵至两倍大，取出，揉搓排气。
6、擀成方形。
7、黄油铺在中央。
8、包住。
9、擀薄。
10、不停的擀薄，折叠，擀薄。
11、最后擀薄，切成长条。
12、尾端放点巧克力。
13、放置，再次发酵。
14、入烤箱120度20分钟左右（时间温度以个人烤箱而定）。
15、巧克力加奶油隔水划开。
16、刷在烤好的面包上。
17、再筛上可可粉就可以了。