1、与大多数的食用油一样，茶花油可以用来烹饪做菜，也就是说我们在烧菜之前可以往锅里面放入一些茶花油，这样制作出来的菜，从色泽上来说会更加的靓丽，从口味上来说也会更加的美味，而且茶花油当中的营养价值是蛮高的，但是与一些蔬菜类的食物不同的是，即使是经过高温的煎炒焖煮，或者是其他的一些烹饪方式，都不会使茶花油当中的营养价值消失掉，另外，茶花油也特别适合拿来煲汤。
2、与其他一些食用油不同的是，茶花油是可以直接食用的，另外，茶花油对我们人体还是有一定的益处的，如果我们在早上起床的时候在空腹的状态下喝上两汤勺的茶花油，是可以起到润肠通便的作用的，这样可以使我们体内的一些毒素更快的排出体外。
3、山茶油还可以拿来凉拌，在制作凉拌菜的时候往里面加入一些山茶油是非常不错的选择，无论是凉拌荤菜还是素菜的时候都可以使用山茶油，是不需要提前将山茶油进行加热的，制作出来的食物色泽鲜亮，而且吃上去口味非常的爽滑，也不会让人感觉到油腻。