生粉可以做肠粉吗 生粉可不可以做肠粉

王明刚

1、生粉是可以做肠粉的,肠粉是广东的特色小吃,肠粉类似凉皮,但是又和凉皮不一样。

2、做法:首先是做肠粉的材料,利用生粉和粘米粉按着10:1的比例制作,加入适当水调制。均匀调制好粉浆,均匀地涂在碟子上,再准备新鲜的食材,比如肉末、虾仁、鸡蛋,菜叶等等。把食材放在已经铺好米浆的碟子上,放入锅中蒸3分钟左右,看到米浆起泡就可以了,最后撒上自己喜欢的调味品,美味的肠粉就做好了。