1、导致胃病。
本来胃里面分泌的胃酸是可以消化进入到胃里的食物的，但是要是吃饭太快的话，食物并没有经过充分的咀嚼，这样胃部的负担就会增大很多，需要有更多的胃酸来消化这些大块的食物，这样对胃自然会产生不好的影响的，并且吃饭太快，食物还容易在胃里面发生堆积，胃酸还来不及消化存在的食物，就容易引发胃胀胃痛等症状。
2、容易发胖。
我们吃进去的食物很快，但是大脑中关于摄食的中枢神经感受到饱是需要一些时间的，所以吃得太快的话，大脑并不能及时反馈给你已经吃饱了的信号，这样你吃的时候不容易觉得饱，等感觉到饱的时候其实已经吃多了，这样你摄入的食量也会增加很多，时间长了，你就是越吃越多的，并且吃得太快的话也很容易产生饥饿的感觉，这样你的饭量就会不断的增加，这样吃下去，你觉得离胖还会远吗?
3、营养太少。
有时候吃的快就是因为我们吃的食物比较单一，这样的话就不能从更多的食物中摄取更多不同的营养价值，甚至是有的人图方便，吃泡面，吃汉堡等，这样时间长了，不能吸收到更加丰富的营养，自然营养就会更不上身体的节奏，造成营养不良，损害身体健康。
4、增加患癌风险。
为什么说吃饭慢比较健康，那是因为吃饭慢的话，食物到嘴里面就会有充分的咀嚼的时间，而分泌出的唾液是可以帮助消除食物中存在的有害的物质的，如果不充分的咀嚼，那么这些有害物质就会进入到身体里面，这样就会损害我们的身体，有害物质还容易引发患上癌症的风险。