干莲子怎么吃最有营养 干莲子如何吃最有营养

张东东

1、莲子粥:

莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

2、冰糖莲子:

将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。

3、红枣银耳莲子汤:

红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味。