海鲜捞拌的做法技巧 海鲜捞拌的做法技巧有什么

李盛

1、将虾仁,鱿鱼洗干净后切成自己需要的大小,之后一起放入锅中用沸水汆烫下。这个时间段要非常短,一旦颜色变即可捞出。

2、冬菇去除冬菇的根蒂后清洗干净后切丝。

3、汆水后的虾仁和鱿鱼材料冷却后用胡椒粉,盐稍稍腌制入味下。

4、小碗中放入海鲜酱油,香醋,白糖搅匀。

5、冬菇,虾仁和鱿鱼丝放入碗中,撒上香菜拌匀即可。