1、三豆饮是指用适量黑豆、绿豆、赤小豆、甘草、白糖熬制而成的粥品或者用三种豆子磨成浆,兑水服用的饮品。
2、黑豆,性平、味甘,具有清热解毒、滋养补虚、活血、祛风、利水的功效;绿豆,性寒、味甘,具有降血脂、降胆固醇、抗菌、抗病毒、抗过敏的功效;赤小豆,性平,味甘酸,具有利水消肿、除湿解毒的功效。三种豆子混合一起服用,可以起到提高抗病能力,增强身体免疫力的功效。
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