1、纯麻油含丰富的维生素e，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
2、保护血管。纯麻油含有非常丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收分解和利用，促进胆固醇的代谢，并且有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、润肠通便。习惯性便秘患者早晚如果空腹喝一口纯麻油能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点纯麻油可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒前喝点纯麻油则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
5、保护嗓子，常喝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽炎有着良好的恢复作用。