油麦菜长大是不是莴笋 油麦菜长大是莴笋吗

李盛

1、不是。

2、油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种,但是油麦菜属于叶用莴苣,而莴笋则是茎用莴苣。油麦菜多是蔬菜的嫩梢,与莴笋尖叶的梢部相似,一种披针状的存在,又细又长是油麦菜最大的特点,而莴笋叶只是比较细,长度比油麦菜短很多。

3、油麦菜的口感比莴笋叶要好,质地脆嫩,口感清爽,含有大量的膳食纤维和水分。