活螃蟹可以放在冰冻里面保存吗 活螃蟹能放在冰冻里面保存吗

马振华

1、活螃蟹可以冷冻,但不能冷冻时间太久。

2、最好不要用家里的冷冻设备保存生螃蟹,因为家里的冷冻设备只是常规的冷冻,而且冷冻室的温度非常低,这会导致生螃蟹的质构和风味放发生改变。冷冻的螃蟹在解冻之后需尽快烹饪处理。