1、红薯1~2个，油适量。
2、红薯洗净，削皮；
3、切片，越薄越好；
4、锅中放油；油烧到八成热把一片片放入红薯片；
5、炸的色变浅翻过来继续炸；
6、炸的薯片弯曲即可盛盘出锅；
7、小心红薯片沾到水，以免入锅时油滴蹦出来烫伤。
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