1、韭菜鸡蛋馅的饺子。将鲜嫩的韭菜洗干净切碎，切韭菜的时候就能够闻到韭菜的那种鲜香，把它和炒好的鸡蛋放在一起，加入盐，鸡粉，香油搅拌均匀，这样馅料就做好了。
2、白菜肉馅的饺子。俗话说“百菜不如白菜”，可见白菜在咱们老百姓心中的位置是十分重要的。用白菜和猪肉做馅料来包饺子再合适不过了，白菜水分充足，和猪肉搭配在一起，做出来的馅料香嫩多汁。
3、茴香肉馅的饺子。对于茴香这种食材有的人喜欢，有的人吃不习惯，不喜欢它的味道。鲜嫩的茴香加上新鲜的肉馅搅拌在一起，不需要加太多的调料，就能包出非常可口的饺子。