1、天水的特产有甘谷酥圈圈、猪油盒、甘谷辣椒、花牛苹果、天水呱呱等。酥圈圈是甘肃甘谷县的一道传统小吃。
2、以精细白面为主料,用上等胡麻油配以各味香料,精工制作而成。酥圈圈烤成出锅时,香气扑鼻,诱人垂涎,往往不待热气散尽,就被抢购一空。
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