咸宁特产 湖北咸宁特产

李盛

1、赤壁鱼糕。赤壁鱼糕,是鄂南赤壁人最拿手的一道大菜,赤壁鱼糕,就是用赤壁特产鲜鱼而做成的糕点。其西凉湖盛产河鲜青鱼为主料,它以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味,成为一种极其地道的珍馐佳肴。

2、铜钟柿子。铜钟柿子,是湖北省咸宁市崇阳县铜钟乡特产,其果色艳丽,果色为橘黄色,果味甘甜,自古以来受到人们的赞美,曾有“色胜金依,甘逾玉液”之美誉。

3、大畈麻饼。大畈麻饼,是湖北省咸宁市通山县大畈镇特产。通山大畈麻饼历史悠久,明、清时期堪称湖广“一绝”,麻饼主要原料是面粉、芝麻,茶油,加入冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料,由人工拌、揉、搓、打、削成圆形,再一蒸二熏三烘四烤,然后出笼凉干即为成品。