1、梭边鱼属于鲶鱼的一种,专门指生活在北美洲地区的鲶鱼。但是,虽然二者具有密切关系,但并不代表二者是完全一样的,二者中包含的品种是不同的,鲶鱼中包含的品种更多,而梭边鱼指的仅仅只是鲶鱼中的一类而已。
2、鲶鱼属于鲶形目鲶科,其中包含很多个品种,其中就有梭边鱼这一类。梭边鱼也被叫做“钳鱼”,指的是生活在北美洲的一种鲶鱼,梭边鱼外形像鲶鱼,扁头大嘴,无鳞独刺,通身漆黑,味道鲜美,营养丰富。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,它的俗称是“钳鱼”。
3、梭边鱼和鲶鱼虽然都属于鲶形目,但是不属于一个科,鲶鱼属于鲶科,梭边属于鮰科,因为不属于一个科,所以不是一种鱼。梭边属于北美洲主要的鲶鱼品种,学名叫钳鱼。鲶鱼属于本地鲶鱼。