1、通常我们在蒸紫薯的时候,都会选择把紫薯放在蒸锅里,等蒸锅里的水煮开了以后,煮大概20分钟左右样子左右可以完全煮熟了,如果是个头比较大的紫薯,建议蒸的时间可以稍微再久一点,比如说再多蒸五分钟的样子会比较合适,宁可蒸的时间稍微长一点的,我们可以通过筷子来判断一下紫薯是否已经熟了,如果可以很容易就用筷子将紫薯戳破的话,那说明紫薯就已经熟了。
2、在煮紫薯的时候,一定要往里面适量的加入一些水,因为在蒸煮的过程当中,水分是特别容易被蒸发掉的,如果放入的水的数量不够的话,很有可能会把锅烧干。
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