1、福安芙蓉李
福安芙蓉李，福建省宁德市福安市特产，全国农产品地理标志。福安芙蓉李是福安市具有地方特色的传统名优水果，是在长期的风土适应过程中培育出的地方优良品种，素有“李中珍品”的美称，具有果粉多、颗粒大、果肉厚、果核小、不粘核、耐储存、甜酸适中等综合性状极佳的品质特性，不仅可以鲜食，更是加工供出口的上乘蜜饯原料。以芙蓉李为坯制作的加应子、玫瑰李、芙蓉李干等系列蜜饯，口味独特、具有原果鲜味。
2、古田水蜜桃
古田水蜜桃 是福建省水蜜桃的佼佼者，以其独特的风味和品质而闻名省内外。古田水蜜桃栽培历史悠久（始于公元1700年），距今300余年，当地群众自古就有种植水蜜桃的传统习惯和丰富的栽培经验。古田水蜜桃多分布于翠屏湖畔，兔耳岭景区周围，空气清新，气候温暖湿润，优越的生长环境为古田水蜜桃生长提供理想的栽培条件。
3、宁德大黄鱼
大黄鱼是我国“国鱼”，又称黄花鱼、黄瓜鱼、大先，以其肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇，并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，是我国沿海传统的滋补海产品。因其体色金黄，唇部桔红，群众视之为吉祥物，赞为“长命鱼”、“黄鱼小姐”。福建省宁德市以其独有的“官井洋”大黄鱼产卵场与无工业污染的“海上天湖”三都湾地理环境优势和技术优势，成为我国大黄鱼人工养殖的发源地和国内的大黄鱼育苗与养殖基地，创造了网箱、土池养殖模式，养殖网箱30多万口，同时正推广围网、大网箱等新模式，产品通过了无公害食品认证。年产量4万吨，产值10多亿元，产量占全国的70%，出口量占80%，出口韩国、中国香港、美、日等国家和地区。2020年7月27日，宁德大黄鱼入选中欧地理标志第二批保护名单。
4、白琳工夫
“白琳工夫”是福鼎工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并列为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。而白琳工夫茶制作技艺是创制工夫红茶的中心工序，也是茶芽原料到制作成品的关键环节，且传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。
5、福鼎槟榔芋
福鼎槟榔芋，福建省福鼎市特产，全国农产品地理标志。福鼎市借助当地特殊的母岩、母质、土类、土层厚度、肥力和土壤养分、质地、酸碱度，以及独特的管理方法，形成了福鼎槟榔芋独特的风味与体大形美的外观。其母芋呈圆柱形，形似炮弹；表皮棕黄色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香可口，风味独特，食不厌口，营养丰富。
6、洋中香菇
洋中香菇是宁德特产。菇叶厚、香味浓，价格适中。改革开放以来，宁德洋中香菇生产不断发展。