炖羊肉的家常做法窍门 炖羊肉家常的做法窍门

黄飞

1、胡萝卜和羊肉洗净沥干,并将其切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。

3、锅内放入色拉油,将羊肉大火炒至颜色转白。加水,放入除香油、白胡椒粉和盐之外的调味料,大火煮开,用小火煮1小时。放入胡萝卜继续炖半小时,放入盐、白胡椒、香油调味即可。