1、剥鸡头果的时候可用专们剥皮的小指套,市面上和网上都有售卖的,价格低且方便实用。将指套套在手指上,尖的一头轻轻的在壳上划一下就剥开了,里面的果实就会掉落除了。如果是大量剥皮的花,可借用机器,操作也很简单。既能快速剥皮,又不会伤害到果肉。
2、鸡头果,是芡实的成熟种仁,其果实形似“鸡头”故而得名。芡实是睡莲科一年生水生草本植物。主产于中国芡实之乡江西余干,其他江苏,安徽等地也有种植,是天然无公害绿色食品。
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