1、鸡蛋属于蛋制类食品。
2、鸡蛋是母鸡产的卵,所以鸡蛋又叫鸡卵、鸡子。鸡蛋含有丰富的营养物质,如:蛋白质、脂肪、氨基酸,鸡蛋的蛋壳很薄,要轻拿轻放;鸡蛋的吃法有:水煮蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋。
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