1、原料:秋葵,胡萝卜,里脊肉。
2、里脊肉切成丝片,用一点料酒、盐和生粉抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀,腌制二十分钟。胡萝卜切成片;
3、秋葵开水焯二分钟捞起,切成小段备用;
4、锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色;
5、倒入胡萝卜一起翻炒片刻,加少量水稍煮一会儿;
6、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒,加盐和鸡精调好味,即可出锅。
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