连肝肉怎么做好吃 连肝肉怎么做

马振华

1、香卤连肝肉的食材:主料:连肝肉500g 辅料:油适量,盐适量,白糖适量,生姜适量,香叶适量,茴香适量,桂皮适量,八角适量。

2、锅中放菜油。  

3、倒入白糖炒至红色。  

4、放入备好的香料。  

5、倒入适量清水。  

6、姜拍碎放入锅中煮出香味。 

7、将卤水倒入大锅中放盐。  

8、连肝肉放入锅中焯去血水。 

9、将超过水的连肝肉倒入锅中卤制。  

10、待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可。