鸭子腿怎么做才好吃 怎么做 鸭子腿才好吃

刘莉莉

1、材料:鸭腿2只、蘑芋500克。

2、辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯。

3、将鸭腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的块待用,

4、将鸭、块蘑芋块分别汆水,鸭块汆水时加入料酒去腥,

5、炒锅加油将花椒、辣椒、姜、葱、蒜爆香,加入鸭块翻炒5分钟,调入盐加入蘑芋块以及没过固形物的高汤,加入啤酒,猛火3分钟,小火半小时,

6、起锅加入葱花、柿子椒粒调色即可,蘑芋烧鸭子腿就做好了。